脆炸银鳕鱼
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单恋
这是一款让你吃得停不了口的小零食,口感外脆里嫩。不用担心小朋友会被鱼刺卡住,因为银鳕鱼只有主骨,没有其它小刺,可以放心的吃哦。鳕鱼的营养价值鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
时间: 10分钟内
食材
银鳕鱼
2块
柠檬汁
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
面包糠
适量
玉米淀粉
适量
鸡蛋
1 个
步骤
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1. 准备所需材料。
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2. 银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮,切成小块,然后用厨房纸巾吸干多余水份。
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3. 加入少许的盐。
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4. 然后挤上少许柠檬汁。
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5. 再加入适量胡椒粉。
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6. 拌匀腌制10分钟。
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7. 将鸡蛋打散,准备面包糠和玉米淀粉。
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8. 将腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液,再粘上玉米淀粉。
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9. 然后裹上面包糠。
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10. 锅内放油烧热后转小火,再放入银鳕鱼炸至金黄即可。
小贴士
炸的时候要用小火,大火很容易使外表糊掉,里面还没熟的情况。
食用时沾上番茄酱或沙拉酱。
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