白胡椒蒸鸡
6.9万热度
158收藏
收藏
|
枉薨
从爸妈拿回来一个自家养的鸡，对于这种走地鸡，我通常只会用来清蒸，煲汤或者白切，因为换了其它做法，我会觉得浪费了。今天依然是清蒸，但加了些白胡椒，感觉有猪肚鸡的味道呀！
时间: 30分钟-1小时
食材
走地鸡
半只
油
适量
盐
适量
白胡椒
1小把
生姜
适量
米酒
适量
酱油
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 备好食材。 -
2. 把鸡清洗干净后剁块，并切些姜片和拍几粒大蒜。
-
3. 用刀把白胡椒拍碎。
-
4. 把鸡放容器里，加进拍碎的白胡椒和其它配料，并调味，腌制10分钟。
-
5. 上锅蒸40分钟左右即可。
-
6. 非常美味的白胡椒蒸鸡就完成了。
小贴士
白胡椒一定要拍碎才能出味。