肉泥蒸香菇
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扑爬扑爬塞桽
这是一道非常简单的菜,肉泥是买来的免治猪肉,不用自己再作调味,只要简单造型,上锅蒸就可以啦!味道很不错,是大宝最爱的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
香菇
8个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 将香菇浸泡,清洗干净,去蒂,沥干水分,备用。
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2. 准备免治猪肉。
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3. 取一小团肉泥放在香菇里面,轻轻按压,整好形,依次排入盘子里。
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4. 将造型好的香菇放锅里大火蒸10分钟。
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5. 等香菇蒸好后,倒出汁液,备用。
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6. 热锅,倒油,待油温6成热时放入葱花。
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7. 加入蚝油。
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8. 倒入蒸好的香菇原汁,大火煮1分钟左右,酱汁就做好啦!
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9. 将做好的酱汁淋在香菇上。
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10. 美味的香菇蒸肉泥就做好啦!
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1、肉泥可以自己做,调好味就OK。
2、蒸香菇的时间不宜过长,否则影响口感。
2、蒸香菇的时间不宜过长,否则影响口感。