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香葱饼干
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久醉绕心弦夏芙
饼干以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
150g
香葱
30g
黄油
30g
酵母
2g
牛奶
60g
小苏打
1/4小勺
15g
步骤
  • 1. 材料A:酵母1小匙、牛奶60克、 材料B:低粉150克、黄油30克、小苏打1/4小匙、盐少许、糖3小匙、 材料C:香葱30克
  • 2. A混合融化 把B混合均匀,倒入A揉成面团
  • 3. 加入香葱(葱花要沥干水分,或者先用烤箱烤干)
  • 4. 再揉成光滑的面团
  • 5. 面团盖上保鲜纸松弛30分钟后,擀成薄片,
  • 6. 做成喜欢的图案
  • 7. 烤箱预热170.上下火170度中层15-20分钟
  • 8. 饼干
小贴士
香葱要沥干水分才加入面团,否则揉面团会很多水份
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