酱烤小土豆
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阿轴
土豆是我家百吃不厌的东西，各种吃法，最爱是这个，入味，下饭。做这个菜我是连铲子都不用的，只需盖上盖，摇锅就行，所以前面都是盖着盖的照片，因为一打开会溅油。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
水
适量
步骤
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1. 水土豆洗净，放锅内加水煮熟 -
2. 去皮后放入烧热油的平底锅内，盖上盖，不时摇动平底锅以防粘底
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3. 加适量生抽调味，老抽调色，加一勺糖，盖上盖，不时摇动平底锅以防粘底
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4. 至土豆均匀上色，加适量鸡精即可关火
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5. 装盘，颜色很不错。
小贴士
一定要不时摇锅，不然就粘底了