白吉馍
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语竹徒手敬岁月
白吉馍是陕西名小吃，好多人听说过“白吉馍”，却不知道是什么面食，以为是馒头，其实就是发面烧饼。
时间: 10分钟内
食材
面粉
250g
水
125g
酵母
3G
步骤
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1. 面粉250G，加入125G水，混合3G酵母粉，揉成面团 -
2. 发酵至二倍大
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3. 面团取出排气
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4. 分成四个小剂子
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5. 取一个小剂子，撖成牛舌状
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6. 卷起来
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7. 卷好的面团，竖起来
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8. 压平，撖成面饼
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9. 做好的饼坯，全部码入不沾平底锅
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10. 中小火煎至二面金黄
小贴士
不用刷油哟。
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