白吉馍
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英姿勃勃divine
白吉馍是半发酵的，用来做肉夹馍最好
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
酵母
3g
水
适量
步骤
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1. 面粉和酵母放在一起，翻拌均匀 -
2. 加入清水搅拌絮状
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3. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵40分钟
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4. 发到里面有小蜂窝眼就可以了
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5. 半发的面团揉均匀，排气，揉成长条
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6. 切成等分小剂子
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7. 安扁
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8. 擀成片
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9. 对折
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10. 卷起来
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11. 安扁
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12. 擀成饼，不要太薄
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13. 电饼铛刷上薄薄的一层油，放入饼，
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14. 烙两面金黄，中火
小贴士
1白吉馍不用全发酵