萝卜丝饼
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恳恋arc
说起萝卜丝饼,在我童年的故乡吃过后就很少再吃过那么美味的。那时小孩子功课一点不紧张的,就是零食很少。冬天的午后,家长们上班去还没有下班。邻居家姐姐总会在她爸妈回来前生好煤球炉子。她经常做萝卜丝饼给我们吃。我们三四个女孩子看她捣鼓没有加鸡蛋的萝卜丝饼,那时真的是我们的美食啊!今年我做过一次,是因为LG还没有买米回家,我就做了萝卜丝饼和稀粥,我们俩当了一次晚餐。现在宝贝回家了,对他说起这件事。他说,老妈,我也想吃萝卜丝饼哎。好吧,那我就特意做了这一次。
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
200g
鸡蛋
1个
萝卜
1个
油
适量
盐
适量
小葱
适量
冷水
适量
步骤
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1. 食材图
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2. 萝卜擦丝,用半个就够了
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3. 撒些食盐腌,抓几下随它搁会儿
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4. 小葱切成葱花
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5. 在碗内倒入适量面粉,磕入一个鸡蛋,撒入一茶匙食盐,拌一拌
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6. 倒入萝卜丝和那些汁水
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7. 加水适量,
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8. 搅拌成厚度适中的面糊
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9. 先烫锅
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10. 倒多些油入锅
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11. 即下一勺面糊
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12. 一面成金黄色,翻面再煎
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13. 两面金黄即可捞出食用
小贴士
1,如果萝卜丝饼的模子,成品会更美观。
2,烫锅冷油比较容易摊开。
3,成品嫌它油,可垫厨房用纸吸走些油。
2,烫锅冷油比较容易摊开。
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