菜芯雷笋小素鸡羹
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麦田稻莺袁哊常
花鱼儿家的菜菜来了。。。
时间: 10-30分钟
食材
雷笋
135g
小素鸡
125g
菜芯
145g
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：雷笋、小素鸡、菜芯（已清洗）、水淀粉 -
2. 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
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3. 放在案板上切成片，待用。
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4. 将小素鸡和已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。
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5. 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
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6. 烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯、小素鸡和焯好的雷笋翻炒翻炒。
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7. 接着，加适量的清水煮开至菜芯断生。
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8. 然后，加适量的盐。
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9. 加适量的味精。
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10. 调味翻匀。
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11. 最后，加入水淀粉。
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12. 勾芡翻匀，即成。
小贴士
随意做
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