一直觉得微波炉的用处不大，热个牛奶，热饭菜什么，之后几乎就成了摆设。　　但最近越来越觉得时间不够用，工作、美食、生活忙得不可开交。而且下班时经常已经饥肠辘辘，大动干戈地焖炒炖煮几乎是可能，如何能在节省厨时的同时，又能品尝到美味的菜式？我开始把目光转移到家里的厨房电器上。　　自从学会了用自动烹饪锅的预热功能做菜，我又开始琢磨着能不能利用上微波炉。慢慢发觉微波炉的功能挺强大的，只要掌握好温度火力，也能做出很多意想不到的美味。　　微波炉做菜省时、干净又无油烟，免除油烟之苦，让肌肤更美丽动人。看来以后要多利用微波炉，做出更多的美味。　　用上等干贝、虾干、火腿等材料精制而成XO酱，作为酱料中的XO，与鲜虾的配搭，可以想象出有多美味，虾的鲜甜，XO酱的鲜香，绝佳的搭配。而且只需要10分钟，就能做出这道解馋养眼的大菜，既方便又美味。　　就算是宴请朋友，也绝不失礼，可以做为主菜，也可以做为佐餐下酒的小菜。作为便当也很方便，只需放入微波炉加热即可。　　如果家里没有XO酱，也可以用香辣酱、豆豉酱来代替，一样会很美味。这次我没用自制的XO酱，改为李锦记的XO酱，发觉根本没有我自制的XO酱好吃，如果喜欢XO酱味道，而又买不到，可以自制XO酱。