醋溜辣白菜
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-Anonymous__
醋溜辣白菜是老百姓餐桌上的一道经典菜，白菜因营养丰富、做法多样简单，味道鲜美，深受大家喜欢。白菜有“菜中之王”的美名，对预防肠癌。乳腺癌有良好作用。多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
时间: 10分钟内
食材
白菜帮
250g
干红辣椒
15g
醋
1勺
盐
2g
鸡精
2g
老抽
2ml
葱
1勺
花椒
适量
糖
1勺
蒜
适量
步骤
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1. 白菜帮切成斜片备用。 -
2. 干辣椒切段，葱蒜切碎。
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3. 醋 糖 老抽 鸡精 淀粉 水调兑成料汁。
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4. 锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。
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5. 下入葱碎爆香。
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6. 放入白菜翻炒，加入盐炒匀。
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7. 加入料汁大火烧开。
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8. 烧至汤汁粘稠，下入蒜碎翻炒均匀即可。
小贴士
白菜要取嫩邦，这样口感才好。