红烧山药豆腐衣百叶包
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池渔之恋泪潵
好吃
时间: 10-30分钟
食材
豆腐衣
1张
百叶
2张
山药
200g
肉糜
200g
油
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
鲜酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 备好原料； -
2. 肉糜放入盐、鲜醬油、料酒、胡椒粉、葱花、姜末，拌匀；
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3. 山药洗净去皮，切小粒；
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4. 切好的山药和腌制好的肉糜放在一起；
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5. 拌匀，做馅料；
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6. 把百叶和豆腐衣裁成方块；
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7. 把肉糜和山药做成的馅料包成百叶包；
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8. 再把豆腐衣包裹在百叶包外面；
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9. 把包好的豆腐衣百叶包上油锅煎一下；
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10. 倒入红烧酱油、鲜醬油，水加盖烧一下；
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11. 下糖稍稍翻动一下，
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12. 盛出装盘，点缀一下就可以上桌了。
小贴士
特点：
色泽酱红，本帮特色，香气悠悠，口感上佳。
小贴士：
包裹豆腐衣百叶包时，豆腐衣不可沾水，沾水的话就不容易加工了。
色泽酱红，本帮特色，香气悠悠，口感上佳。
小贴士：
包裹豆腐衣百叶包时，豆腐衣不可沾水，沾水的话就不容易加工了。