鱼头红烧毛豆
8.6万热度
75收藏
收藏
|
漝超像熊猫熊
红烧鱼头是老爸最爱吃的菜，特别是鱼头里的毛豆，说味道特别好，于是就做了这道菜
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
300g
鱼头
1个
油
适量
生姜
适量
料酒
适量
醋
适量
盐
适量
白砂糖
适量
老抽
适量
鸡精
适量
水
适量
步骤
-
1. 生姜洗干净，切成姜丝备用 -
2. 毛豆洗干净，控水备用
-
3. 锅里放油，待油热后放生姜丝
-
4. 把毛豆倒入锅中，然后不断翻炒
-
5. 把鱼头倒入锅中，然后用油把鱼头两面煎金黄
-
6. 放调料：酱油，白砂糖，料酒，醋
-
7. 放适量水，大火烧开后放小火慢炖
-
8. 待鱼煮熟后放适量鸡精调味即可
-
9. 红烧鱼头就完成咯！
小贴士
先把毛豆用油翻炒，可以去豆腥味
-
这道菜的其他做法
-
红烧毛豆米
755收藏10.5万热度 -
红烧毛豆臭豆腐????
7收藏9.6万热度 -
鲫鱼烧毛豆
774收藏8.1万热度 -
小海鱼烧毛豆
872收藏8.1万热度 -
红烧土豆
153收藏2.9万热度