酱爆鸡丁
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伎涤仁苛弊
我喜欢吃鸡肉，尤其钟爱宫保鸡丁，但是因为最近上火所以不能吃辣，就做了今天的酱爆鸡丁。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
300g
黄瓜
1根
黄酱
适量
植物油
适量
姜片
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 鸡胸肉一块儿 -
2. 鸡肉切成小丁，加入少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀备用
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3. 热锅加入植物油，油烧热后下入姜片，再下入鸡丁滑至鸡肉变色
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4. 干黄酱用水稀释，倒入锅中
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5. 大火使酱汁稍微变浓后加入黄瓜丁
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6. 用锅铲搅拌均匀即可出锅
小贴士
黄酱就是超市卖的干黄酱，用之前用水稀释即可。