清炒荷兰豆
7.2万热度
159收藏
收藏
|
荀伊人淡雅泪
清炒荷兰豆
时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
250g
糖
1.5g
盐
3g
大蒜
少许
淀粉
少许
步骤
-
1. 荷兰豆择洗干净，切菱形，锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出 -
2. 小碗中放盐、糖和蒜末
-
3. 倒少许清水，放一点淀粉调匀备用
-
4. 锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀即可
小贴士
学而食习之：
1，焯的时候放少许油和盐，盐会使蔬菜变的颜色更鲜艳，油会使表面变亮，也起保温的作用。
2，荷兰豆因其极为鲜嫩的特点，所以要锅热快炒，才能保持色绿质嫩的口感。
1，焯的时候放少许油和盐，盐会使蔬菜变的颜色更鲜艳，油会使表面变亮，也起保温的作用。
2，荷兰豆因其极为鲜嫩的特点，所以要锅热快炒，才能保持色绿质嫩的口感。