萝卜干炒南瓜
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痰涌匚辜采
好吃
时间: 10分钟内
食材
南瓜
700g
萝卜干
60g
花生
10g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 将南瓜去皮切成大概1厘米厚度的片状， 萝卜干用斜刀切小薄， 花生用刀碾成碎装，薄膜去掉； -
2. 萝卜干用水小泡5分钟后，捞出沥干水分；
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3. 置锅于火上，倒入适量的油，把萝卜干倒入；
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4. 爆香后倒入切好的南瓜翻炒；
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5. 炒至南瓜表面稍微变色，倒入适量的水， 以淹没南瓜为准；
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6. 然后再加入花生碎，加入盐进行调味；
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7. 盖上盖子，中火烧至南瓜变软，撒入葱花即可。
小贴士
1 南瓜要切得厚一点，不然很容易在炒的时候炒成糊状；
2 萝卜干不能泡的太久，否则会变得太淡没味道；
3 加入调味料后直接盖上盖子，中途不能太多次的翻炒，因为太多次的翻炒也会使南瓜变成糊状。
2 萝卜干不能泡的太久，否则会变得太淡没味道；
3 加入调味料后直接盖上盖子，中途不能太多次的翻炒，因为太多次的翻炒也会使南瓜变成糊状。
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