炝拌绿豆芽
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明亮prescription
炝拌豆芽菜的做法,开胃下饭,家人爱吃上桌就抢光!
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
200g
尖椒
50g
黄瓜
50g
胡萝卜
50g
花椒
5粒
干辣椒
1个
糖
适量
醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜碎
适量
步骤
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1. 把绿豆芽洗净，去掉根须。 -
2. 黄瓜 尖椒 胡萝卜切丝。
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3. 锅中放水烧开，下入豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝焯水。
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4. 捞出冲凉沥干水分。
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5. 把焯水的豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝 和黄瓜丝放入大碗中，加入盐 鸡精 蒜碎 糖 醋。
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6. 锅中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。
小贴士
要选购新鲜的绿豆芽，可以根据自己的口味添加食材。