地瓜香蕉饼
6.1万热度
754收藏
收藏
|
汤圆dean
地瓜怎么吃都是吃不够的，现在正是新地瓜大量上市的时节。
时间: 30分钟-1小时
食材
地瓜
200g
香蕉
1根
油
适量
绵白糖
适量
糯米粉
适量
步骤
-
1. 地瓜去皮洗净，香蕉一根。 -
2. 地瓜切小片放入蒸锅蒸熟，开锅后10分钟即熟。
-
3. 趁热很好碾成泥。
-
4. 加入适量糯米粉，糯米粉的量根据地瓜的水分含量添加，我用了大概100g。
-
5. 和成团。
-
6. 香蕉随意切小丁。
-
7. 拿一小团地瓜粉团，包入香蕉粒。
-
8. 团圆后慢慢压成1厘米厚的小饼。
-
9. 全部包好。
-
10. 电饼铛预热，刷油，摆上小饼。
-
11. 烙制两面金黄即可。
-
12. 出锅撒点白糖食用。
小贴士
电饼铛不用盖盖子烙。我就先盖了盖子，看看有点压扁了，不好看。所以我得出了经验。
白糖可以不撒，随意。
白糖可以不撒，随意。