二合面贴饼子
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过年回家亲戚给了不少细的玉米面,所以自己做的玉米面和白面二合面的饼子,还是很好吃的哦,现在吃细粮太多了,粗细搭配这样既健康又美味。
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
150g
白面
150g
酵母粉
3g
绵白糖
5g
温水
适量
步骤
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1. 准备食材 玉米面 白面 白糖
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2. 酵母
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3. 把酵母粉放入主料中,加入适量的温水和的面软硬适中 盖上保鲜膜进行发酵2倍大
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4. 把发酵好的面团分成4份,锅中放入少许油,放入做好的面饼,盖上锅盖定型3分钟
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5. 加入1/3 的热水,盖上锅盖继续烙
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6. 水没有了,饼就熟了
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7. 底部非常的脆,上面是软软的,开吃。
小贴士
添加点白糖有点甜好吃,若是不喜欢的可以不放,
饼在锅里一定定型后再加入热水,
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