卤元宝肘子
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惊恐fantastic
卤好的肘子肉质细腻，一点也不油腻，非常适合春节这样喜庆的节日，一来提供因平常繁忙工作身体消耗的能量，二来不失为一道宴请宾客的菜肴，三来自己制作的不但美味还非常有成就感！
时间: 30分钟-1小时
食材
肘子
5000g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
香料
适量
姜
适量
步骤
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1. 肘子收拾干净，处理干净上面的毛。 -
2. 下开水中淖烫。
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3. 捞出控水。
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4. 各种香料、姜。
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5. 生抽、老抽、盐、糖调制好，根据个人喜好添加。
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6. 将淖烫好的肘子下入锅中，加入各种香料。
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7. 盖上锅盖，小火开始卤。
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8. 卤好的肘子，食用时切片即可。
小贴士
1、收拾干净肘子，并用开水淖烫。
2、调味料以及香料根据各人的喜好随意加入。
3、控制时间和火候卤制。
2、调味料以及香料根据各人的喜好随意加入。
3、控制时间和火候卤制。
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