私房卤肉
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少年先疯队队长
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
葱
适量
姜
适量
水
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
花椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
冰糖
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 精五花肉洗净备好 -
2. 锅中放适量的水，烧开
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3. 花椒，大料，桂皮，香叶，小茴香备用
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4. 准备好葱姜
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5. 姜切大片备用
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6. 葱切段备用
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7. 干红辣椒切段备用
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8. 水开下五花肉焯水
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9. 五花肉炒好后捞出淋干水分备用
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10. 把电饭煲的底部铺上姜片，葱段
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11. 在把五花肉放在葱姜的上面
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12. 再放入早已经准备好的香料
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13. 在放入适量的生抽
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14. 在放入适量的老抽上色
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15. 在放几块冰糖
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16. 在家适量的水，水量没过肉即可
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17. 电饭煲按粥汤键，煮2小时
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18. 还有半小时煮好的时候，开锅加适量的盐，然后在焖煮
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19. 香喷喷的卤肉就做好了
小贴士
葱姜要放在肉的下面
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