五香卤排骨
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谋怪手访涎
我非大厨，只是游离于我家小厨房里的一个迷糊主妇，旨在给家人制作健康的美食。这道五香卤排骨就是我的私房菜
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
250g
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
桂皮
适量
小茴香
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
水
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 把排骨洗净备好 -
2. 花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香备用
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3. 锅中放水烧开，下排骨焯水
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4. 炒好水的排骨用温水投洗干净
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5. 电饭煲底部放姜片，葱段
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6. 在放水排骨，然后在放入香料
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7. 在放水一层排骨，在倒入适量的生抽，老抽，冰糖，料酒
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8. 在加入没过排骨的水
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9. 电饭煲按杂粮功能，大约一个小时左右，排骨就焖好了，再把排骨和汤一起倒进锅中进行收干汤汁即可
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10. 一盘美味的五香卤排骨就做好了
小贴士
卤制的时候火候不宜过大，用小火慢慢卤制，这样才容易入味。