空炸无油五香花生米
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孤单
下酒最好不过的小零食了,以前是不是总吃油炸花生米,好吃是好吃,油炸过后热量太高了,对身体不好。我这个花生米是用空气炸锅炸的,完全不用油,炸出的花生米又香又脆,完全停不下来的。
时间: 10-30分钟
食材
花生米
300g
大料
20g
花椒
少许
干红椒段
适量
盐
5g
步骤
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1. 大料,就是八角,取出放入碗中。
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2. 花椒和干红椒段放入。用清水洗一下。就留一点点的水在碗里。加入盐拌匀。
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3. 放入微波炉加热一分钟,这样大料花椒的味道就融入到里面的水里。
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4. 花生米清洗一下。
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5. 把料和盐水一起倒入花生米里
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6. 拌匀,味十五分钟。
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7. 倒入空炸篮里。
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8. 180度18分钟。要是大一点的花生时间再延几分钟,随时取出尝一下。中间取出晃动一下炸篮。
小贴士
留在大料里的水不要太多,一小勺就可以,主要是为了微 波的时候带出味道,多了花生米泡太湿不容易烤。
花生大小不同。烤的时间略有不同,后面几分钟随时尝一下。
花生大小不同。烤的时间略有不同,后面几分钟随时尝一下。
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