黄金基围虾
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小胡子bank
制作简单，金黄诱人，简简单单便可做出不一样的美味！
时间: 10-30分钟
食材
虾
300g
生抽
2g
鸡蛋
1个
面粉
100g
料酒
4g
盐
适量
面包糠
150g
胡椒粉
适量
步骤
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1. 虾去掉头留尾，用竹签挑出虾线。 -
2. 剥掉虾皮（如图要留尾）用刀在虾的背面划开一些，清洗干净。
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3. 放入少许盐。
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4. 放入4克料酒。
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5. 放入2克生抽。
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6. 放入胡椒粉搅拌均匀，腌制十多分钟入味。
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7. 准备面粉，鸡蛋液（一个），面包糠。
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8. 把虾均匀的沾上面粉。
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9. 放入鸡蛋液里，沾上蛋液。
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10. 再沾上面包糠。（整个过程可以捏着虾尾做）
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11. 依次做好备用。（为了美观，虾尾尽量不要沾）
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12. 锅里倒入油，待油热后，放入虾，炸至金黄色即可。（一定要控制好火候，火不要太大，避免炸糊）
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13. 点缀薄荷叶。
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14. 表皮酥脆~~~
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15. 鲜香美味~~~
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16. 成品图。
小贴士
注意一定要控制好火候，火不要太大，避免炸糊。
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