酱油渍小黄瓜
6.6万热度
708收藏
收藏
|
娇嫩vital
前几日赶个集，人品好遇到那种特葱绿葱绿的鲜嫩细小的黄瓜，索性买了一些，用酱油渍些，这可是餐桌上不经意的，可口给力的小菜哟。
时间: 1-2小时
食材
迷你黄瓜
400g
小红尖辣椒
适量
盐
适量
姜
适量
八角
适量
肉桂
适量
肉蔻
适量
柠檬
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 准备的主要食材如图。 -
2. 先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些。
-
3. 倒入适量的酱油。
-
4. 放入切好的姜片。
-
5. 放入干柠檬片。
-
6. 再倒入干辣椒。
-
7. 把酱油煮开小火再煮15分钟；放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。
-
8. 之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。
-
9. 这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。 特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。
小贴士
全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。
相关菜谱
-
山茶油炒小黄瓜花
一辆misfortune9.8万热度15收藏 -
酱油小黄瓜
小跳酷酷一剑姢11.2万热度91收藏 -
甜面酱小黄瓜的可爱，你一定喜欢。
花非洲的小白脸9.2万热度7收藏 -
酱香小黄瓜
怯猫儿爱吃肉爱12.2万热度18收藏 -
自己腌制的虾油小黄瓜
系念pumpkin15.6万热度11收藏 -
夏日清凉爽口的小黄瓜酱菜【新手必备】
曾深爱过convert9.1万热度28收藏 -
葱油鸡翅拌小黄瓜
顾慕双灸8.6万热度45收藏 -
油醋汁小黄瓜沙拉
X教授exclusive6.7万热度31收藏