泡辣椒
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珍珠奶茶
家人都不喜欢吃辣椒，可是我偏偏爱吃辣椒，所以平时做菜从来不能放辣椒但是我又想吃，所以才想泡辣椒，泡辣椒只要不沾上油和生水可以存放很长时间，什么时候想吃、想吃多少就取出多少，呵呵！方便呢！
时间: 1-2小时
食材
辣椒
500g
陈醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 辣椒整个清洗干净，沥干表面水分 -
2. 瓶子清洗干净，用开水烫一遍
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3. 反倒过来，沥干水
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4. 辣椒切段
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5. 将辣椒装进瓶子里
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6. 用生抽+陈醋混合（生抽6：陈醋4），然后倒入瓶子里
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7. 加入3汤匙白糖
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8. 顶头两块用牙签插上，这样盖上盖子的时候就往下压，就不会往上浮而泡不到
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9. 盖上盖子，反倒过来摇一下，使白糖分散
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10. 用同样的方式我还泡了豆角
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11. 泡4天后即可食啦
小贴士
瓶了要用开水冲洗过，不能沾上油和生水。