您的位置: 首页>菜谱分类>百香果酱
百香果酱
7.2万热度
775收藏
忇筱园春色暨春
百香果经常有人用来冲水喝
时间: 30分钟-1小时
食材
百香果
15个
苹果
1个
白砂糖
80g
冰糖
100g
步骤
  • 1. 百香果刨开取出果肉
  • 2. 放入冰糖块盖保鲜膜腌渍,冷藏过夜
  • 3. 苹果去皮擦丝,放细砂糖盖保鲜膜腌渍,冷藏过夜
  • 4. 将腌渍好的百香果肉和苹果丝放不粘锅中火煮沸
  • 5. 转小火熬制40分钟,期间不时搅拌。
  • 6. 熬煮至温度103,体积缩小一半即可出锅
  • 7. 放入沸水煮过的玻璃杯密封保存
小贴士
1.腌渍的时候一定要放冰箱冷藏过夜.
2.不喜欢百香果籽的可以用料理机打碎过滤掉。
3.刚开始煮会有浮沫,大概十分钟以后就会消失变浓稠。
4.时间需要根据原料多少适当调整,但是温度一定要打到103度,体积缩小一半。
5切记全程小火熬煮。
这道菜的其他做法

百香果酱磅蛋糕

111收藏
3.7万热度

百香果酱-果肉果皮全入版

12收藏
9.1万热度

百香果酱

11收藏
7.8万热度

百香果酱

60收藏
7.7万热度
热门菜谱

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱