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百香果酱
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小菜新品【百香酱】百香果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC之王,口感独特(种子香脆可口,营养丰富)。百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效,制作成饮料,冷热饮皆宜,口味极佳,常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。小菜家百香酱纯手工制作零添加,连增加黏稠度的麦芽糖都没加,都是细火慢熬出来的哦!
食材
百香果
500g
白糖
250g
步骤
  • 1. 百香果洗净
  • 2. 对切
  • 3. 挖出果肉
  • 4. 加入白糖搅拌均匀,放冰箱冷藏三小时以上
  • 5. 大火煮开后滤去黄色泡沫
  • 6. 转小火熬至粘稠
  • 7. 趁热装瓶
  • 8. 冷却后倒置也不会流出方为成功
小贴士
没时间冷藏的话要一直搅拌,直到白糖融化,要不然很容易糊底。
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