娃娃菜烧肉片
7.1万热度
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娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
400g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
辣皮子
适量
酱油
适量
花椒
适量
生姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 娃娃菜洗净切条状，其他配菜切好待用 -
2. 五花肉切薄片
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3. 锅内油热后放入肉片翻炒
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4. 肉片炒至微黄，放入适量盐、姜丝、花椒、辣皮子、大葱、酱油
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5. 放入娃娃菜，从锅边溜入适量水，加盖炖至娃娃软烂，放入适量盐
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6. 最后放入适量鸡精即可出锅
小贴士
炒肉菜的盐我喜欢分两次放，一般撒在肉上一些，放菜的时候再撒些在菜上，这样才能更好的入味。