豆腐皮烧肉
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ordinarily欣怡
简单
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐皮
200g
五花肉
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
老抽
适量
冰糖
适量
腐乳汁
适量
步骤
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1. 五花肉洗净切块，姜切片 -
2. 豆腐皮切成小块备用
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3. 锅内加入适量的水烧开，焯一下豆腐皮，捞出控干水分
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4. 锅内加入少许的油，放入五花肉煸炒至颜色发白盛出
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5. 锅内留少许底油，放入冰糖炒至焦黄色
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6. 下入五花肉和姜片煸炒至上色
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7. 加入适量的老抽
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8. 加入腐乳汁炒匀
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9. 添入没过肉块的水，加入适量的盐调味
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10. 大火煮至汤汁浓稠
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11. 加入豆腐皮翻炒均匀出锅就可
小贴士
五花肉如果要酥烂的口感，炖的过程多加一点水。调味料根据个人口味适量更改