千张结烧肉
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一元
千张与猪肉相遇，千张吸满了肉汁，猪肉肥而不腻，瘦而不柴，非常美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
200g
千张结
300g
食盐
5g
酱油
适量
食用油
15ml
八角
2个
姜片
适量
丁香
5个
白糖
5g
香油
少许
步骤
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1. 带皮猪肉一块，千张结300克。 -
2. 猪肉切厚片后，放入水中煮开后捞出冲洗干净。
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3. 炒锅倒少许油，再把肉片放入煸炒至肥肉出油。
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4. 准备好姜片、八角、丁香。
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5. 猪肉出油并且表面微黄出香味后，把肉扒至锅两边，放入姜片、丁香、八角炸香后与肉炒匀。
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6. 然后大火喷入料酒翻炒。
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7. 加入酱油和食盐炒匀。
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8. 倒入适量开水烧开，加入一勺白糖，改小火焖40分钟。
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9. 40分钟后，倒入千张结接着烧15分钟。
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10. 最后滴入几滴香油，收汁即可。
小贴士
好吃
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