老咸菜焖鸡
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暨人醒梦亦碎
这是一道典型的鲁味菜肴，取老咸菜的咸香，与老鸡合烹，经过近两个多小时的烹制，“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合，十分美味。
时间: 1-2小时
食材
三黄鸡
750g
老咸菜
200g
冰糖
8g
老抽
5ml
油
20ml
干辣椒
3个
大料
1个
葱
3段
姜
2片
料酒
20ml
水
1200ml
步骤
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1. 三黄鸡宰杀收拾干净，剁成3厘米块；老咸菜切块，清水冲洗，洗去咸味； -
2. 锅内放入处理好的主料、调料和水；
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3. 盖好锅盖，启动【焖酥肉/腐乳蹄】功能即可；
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4. 待烹饪结束后，将食材搅拌均盛出即可。
小贴士
1、因为咸菜本身就有咸味，所以可不加盐；
2、可根据个人口味适当加盐。
2、可根据个人口味适当加盐。