可乐栗子红烧肉
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唐僧耍流氓依通
栗子红烧肉是一道养生佳品。用可乐代替了水。是个不错的选择。可乐里有焦糖，可以使肉产生红亮的色泽。味道更好。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
栗子
300g
油
适量
盐
适量
可乐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
辣椒
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好所用原料。 -
2. 葱切段，姜切片。
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3. 栗子去皮。
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4. 锅中注入水，加入切成小块的猪肉焯水。
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5. 另起锅，注入油，放入焯水沥干水分的猪肉。
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6. 小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。
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7. 烹入料酒，加入酱油。
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8. 加入可乐烧开。
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9. 把葱姜 八角 辣椒放在砂锅的底部。
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10. 倒入肉和煮肉汤，继续小火焖制30分钟。
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11. 加入盐和栗子，继续小火烧至30分钟。
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12. 收干汤汁即可。
小贴士
栗子先用刀子在壳上划上一刀，在煮至，这样煮的时候会自然裂开，更方便去壳。如果用菜刀的话，先把板栗平的一面放在案板上，半圆的一面朝上，用菜刀的刀尾，也就是手握住到的这一头的刀尖，往下剁一刀即可。