肉末香芹馅饼
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若馨distinguish
肉末香芹馅饼
时间: 30分钟-1小时
食材
香芹
500g
肉末
260g
面粉
600g
油
3勺
盐
1勺
酱油
2勺
虾粉
1勺
香油
1勺
五香粉
1勺
大葱
1根
姜
1块
步骤
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1. 将面粉用开水烫一半和另一半一起和成面团。 -
2. 和好的面团放在一边醒面二十分钟。
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3. 将西芹洗净切末。
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4. 葱姜切末备用。
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5. 将西芹末和葱姜末一起放入肉馅中。
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6. 将油、酱油、五香粉、虾粉、香油一起放入馅料中一起搅拌均匀。
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7. 将醒好的面团分成若干小剂子。
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8. 将小剂子擀成面皮包入适量馅料，收紧口，压扁即可。
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9. 做好的小饼。
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10. 锅中倒入适量油。
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11. 放入馅饼中小火煎至金黄，盖上锅盖小火煎至熟透。
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12. 翻过来继续煎另外一面至微黄熟透即可。
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13. 煎好后的馅饼。
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14. 外焦里嫩，鲜香味美。
小贴士
好吃