红豆南瓜饼
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梁怜蕊故
好吃
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
糯米粉
300g
油
适量
红豆
适量
面包糠
适量
白糖
适量
步骤
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1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。 -
2. 打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
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3. 把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。
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4. 4. 红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
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5. 5. 做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。
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6. 6. 锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
小贴士
1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。
2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟。
3、关于南瓜的存放常识：
a.完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月；
b.南瓜切开后保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟。
3、关于南瓜的存放常识：
a.完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月；
b.南瓜切开后保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。