米饭煎蛋饼
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愉快shovel
家里的剩米饭通常的做法就是做蛋炒饭了。这次跟网上学了一招处理剩米饭的做法，剩米饭来个华丽变身，将米饭和鸡蛋和成糊状，然后加葱等调味料，烙成鸡蛋饼，味道也很赞。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 准备好所需食材 -
2. 将鸡蛋打入盆中
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3. 将葱切葱花
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4. 将葱花放入蛋液里，搅拌
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5. 加入适量的盐
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6. 加入适量的花椒面
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7. 再把米饭倒入蛋液里
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8. 手动搅拌均匀成鸡蛋大米糊
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9. 平底锅中放入适量的底油，烧开
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10. 舀一勺大米鸡蛋糊入锅中，摊开
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11. 一面煎定型后翻面煎
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12. 两面都煎成金黄色后即可出锅
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13. 切块食用即可
小贴士
中小火煎，以免饼糊
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