您的位置: 首页>菜谱分类>千张豆芽蛋丝汤
千张豆芽蛋丝汤
5.8万热度
95收藏
淋湿的记忆忆薇
千张切就是我们通常说的豆腐丝。豆腐丝含有丰富蛋白质,含有多种矿物质,能帮助补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。今天我做的汤是清汤哦,汤底清爽可口哦,送上先,希望你们喜欢。
时间: 10分钟内
食材
千张
100g
豆芽
200g
鸡蛋
1个
适量
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
步骤
  • 1. 备豆芽,千张,葱花,鸡蛋。
  • 2. 汤锅加水煮开,下豆芽。
  • 3. 千张切丝下锅。
  • 4. 加入适量细盐煮至入味。
  • 5. 鸡蛋打散下煎锅,煎成蛋片备用。
  • 6. 转小火,将葱段下至煮锅。
  • 7. 蛋皮切丝下锅。
  • 8. 再加入适量胡椒粉提味。
  • 9. 再加入少量的鸡粉,即可出锅。
小贴士
胡椒粉的加入是为了提汤味,刺激胃觉,然后就是为了去豆腥味。
这道菜的其他做法

家常菜-凉拌千张豆皮三丝

48收藏
13.2万热度

蛤蜊豆腐蛋丝汤

127收藏
7.6万热度

豆芽肉丝汤

159收藏
2.3万热度

西红柿豆芽粉丝汤

775收藏
7.5万热度

千张豆芽肉片

50收藏
6.1万热度
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱