莲子猪肚汤
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半暮未凉牧
第一次买猪肚，回到家就赶紧上网查怎么吃猪肚，炖汤孩子比较喜欢，所以炖炖炖……
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肚
1个
莲子
35g
红枣
4颗
枸杞
20颗
盐
2小勺
味精
1小勺
生姜
10g
醋
2汤匙
地瓜粉
50g
步骤
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1. 猪肚在水龙头冲洗干净，翻面用白醋洗一遍，再用地瓜粉洗一遍。 -
2. 把猪肚切成长条，生姜切薄片
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3. 猪肚焯水5分钟，洗净备用
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4. 莲子浸泡后摘去中间的莲子心，红枣枸杞洗净
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5. 烧适量开水，倒入猪肚和莲子，红枣，枸杞，生姜大火煮开转小火炖一个小时
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6. 待汤汁变白后加入盐和味精调味即可
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7. 美味的猪肚莲子汤好了
小贴士
好吃
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