红蘑春笋炖鸡肉
7.5万热度
96收藏
收藏
|
ferry买醉
红蘑味道鲜美，营养价值很高，将它和肉一起炖，在餐桌上是很受欢迎的菜，这次我又加入了一些春笋，嫩嫩的春笋吸收了鸡肉的鲜香味道更是不错呢，喜欢的亲们可以试一试哟！
时间: 10-30分钟
食材
红蘑
100g
春笋
150g
鸡腿肉
250g
花生油
20ml
盐
少量
蒜苗
15g
胡萝卜
20g
酱油
10ml
步骤
-
1. 鸡腿切成小块，用水焯一下去除血水 -
2. 春笋切片用水焯一下
-
3. 准备好食材：红蘑提前泡发好
-
4. 热锅放油，放入鸡块翻炒几下
-
5. 放入葱、蒜、姜爆出香味
-
6. 放入酱油
-
7. 放入红蘑翻炒几下
-
8. 放入春笋
-
9. 加入适量水小火慢炖
-
10. 中途放入胡萝卜
-
11. 汤汁浓稠一些时加入少许盐炒匀即可
-
12. 装入盘中，放入蒜苗末即可
小贴士
春笋用水焯一下去除草酸，水要一次性加足，水开后小火慢炖易于入味。
-
这道菜的其他做法
-
红蘑春笋炖鸡肉怎么做？
149收藏7.5万热度 -
春笋炖鸡块
886收藏10.3万热度 -
红蘑春笋炒腐竹
167收藏1.3万热度 -
春笋炖腊肉
39收藏13万热度 -
红糟春笋五花肉
145收藏8.2万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度