三鲜丝瓜
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英姿勃勃divine
分享一道家常美味，希望朋友们能喜欢。
时间: 10分钟内
食材
嫩丝瓜
400g
鲜虾
50g
鸡腿
50g
杏鲍菇
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 嫩丝瓜去蒂、去皮，洗净，切成条；杏鲍菇洗净，切成条；鸡腿去骨洗净，切成条，用淀粉、盐上浆；大虾去头，剥去虾壳，留虾尾，除去纱线，用盐、淀粉上浆；葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。
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3. 分别将大虾、鸡腿肉用温油滑油，捞出备用
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4. 葱、姜、蒜炒出香味，
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5. 下入杏鲍菇、大虾、鸡腿肉煸炒几下
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6. 再下入丝瓜，入高汤、盐、料酒、生抽、胡椒粉，大火烧沸，小火烩5分钟，加鸡精调好口味
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7. 好了
小贴士
虾和鸡腿肉也可以用水滑。
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