蛋干珍珠丸子
5万热度
782收藏
收藏
|
灭绝师太plastic
鸡蛋干—鸡蛋做成外表像豆腐干一样的开袋即食,吃口很是鲜香的产品。
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋干
1块
肉糜
20g
糯米
10g
干香菇
2个
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
白砂糖
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 肉糜 -
2. 香菇隔夜泡发，下盐煮20分钟，切碎；
-
3. 与肉糜一起，放入盐、胡椒粉、料酒、白砂糖拌和，搅拌上劲；
-
4. 隔夜泡好的糯米；
-
5. 放入隔夜泡好的糯米；
-
6. 拌匀；
-
7. 做成丸子，放在胡萝卜片上； 上锅蒸，水开上汽，蒸15分钟，断火5分钟后出锅；
-
8. 蛋干蒸一下，切片装盘，
-
9. 放上蒸好的珍珠丸子； 撒上胡萝卜碎，即可上桌。
小贴士
小贴士：
作丸子时必须要在手掌中反复拍打，这样做出来的丸子好吃。
作丸子时必须要在手掌中反复拍打，这样做出来的丸子好吃。
-
这道菜的其他做法
-
蛋黄珍珠丸子
173收藏1.2万热度 -
蛋黄珍珠丸子
43收藏5.5万热度 -
咸蛋黄珍珠丸子
19收藏6.4万热度 -
换个花样次丸子-【五彩榨菜珍珠丸子】
197收藏1.8万热度 -
珍珠丸子
182收藏2.3万热度