肠粉
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皮卡丘
自从有一次在路边摊偶遇肠粉，吃过一次后就对这个嫩滑可口的味道念念不忘，几天前偶然在淘宝上看到有自制肠粉的套具，如获至宝地买了一套，按照说明书做的肠粉完全不输专家。
时间: 10-30分钟
食材
肠粉专用粉
100g
水
250g
鸭蛋
2只
大虾
4只
火腿肠
1根
美味鲜酱油
适量
蚝油
适量
蒜末
适量
猪肉糜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 部分材料 -
2. 按照比例调好肠粉糊
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3. 大虾剥壳去虾线切开，放少量老酒腌制一下
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4. 盘子上刷少量油防粘
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5. 倒入肠粉糊，摊遍底部就够了
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6. 放入葱花，肉末，虾仁
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7. 水烧开放锅里蒸2-3分钟表面起泡就可以了
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8. 放了鸭蛋
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9. 这是火腿肠口味的，做了好几种口味
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10. 出锅时用刮板刮起卷起来就可以装盘了
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11. 再来做酱汁，我做的酱汁简单美味，美味鲜酱油加蚝油加蒜末搅拌一下就OK了，浇在肠粉上就可以吃了
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12. 很好吃哦(⊙o⊙)哦
小贴士
每次做都要把肠粉糊搅拌均匀，不然粉会沉到底下，导致水粉分离