筒骨花生粥
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求醉
花生是世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。小时候，家乡基本家家户户都种花生，到了花生收成的时候，很多家庭就会剥些新鲜的花生米，用刀拍碎了用来煲粥，或者再加些瘦肉，这样既简单又营养。我今天用的家里晒干后的花生，虽然没有新鲜的那么鲜，但同样也是很营养美味的！
时间: 30分钟-1小时
食材
花生米
30g
大米
40g
筒骨
100g
盐
适量
步骤
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1. 备好食材（花生米提前两三个小时泡发）。 -
2. 把花生米焯水，这样可以去掉花生的涩味。
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3. 捞起花生米后再把筒骨放进焯水。
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4. 花生米焯水清洗干净后用刀拍扁剁碎，并准备生姜两片。
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5. 把所有食材放锅里，加进姜片。
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6. 再加适量水，开始大火煲，煲开后调小火煲。
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7. 煲至浓稠后加适量盐即可（花生和筒骨本身有油份，所以不需加油）。
小贴士
1.花生焯下水可以去掉涩味。
2.这锅粥因为花生和筒骨本身有油份，所以不需再加油。
2.这锅粥因为花生和筒骨本身有油份，所以不需再加油。
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