肉片炒菜花
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衅珊茸德票
肉片炒菜花
时间: 10-30分钟
食材
菜花
1个
猪肉
80g
胡萝卜
1段
葱
适量
干辣椒
适量
盐
少许
酱油
3勺
老抽
1勺
白糖
半勺
花椒粉
少许
鸡精
少许
蒜
适量
步骤
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1. 菜花摘成小朵，加一点盐用水泡半小时。 -
2. 肉片加一点酱油腌制十分钟。
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3. 菜花沸水中焯五分钟捞出。
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4. 胡萝卜切片。
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5. 锅里加油，下肉片炒变色。
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6. 下入葱蒜，干辣椒爆香。
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7. 加入酱油，老抽，白糖，花椒粉。
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8. 下入菜花翻炒。
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9. 加入胡萝卜翻炒。
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10. 最后加一点盐，鸡精调味即可。
小贴士
做菜花最好用郫县豆瓣酱那种料或是干锅的料，味道会好点，因为考虑宝宝，所以没加这些，只加了干辣椒，纯属家庭做法。