巧克力红包子
10万热度
191收藏
收藏
|
墨染几许红叶昊明
这款包子是根据之前做的情人节玫瑰花包改成的，这菜谱一直被我遗忘在电脑里没有上传，现在才想起，真对不起这包子君了！
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
300g
酵母
3g
泡打粉
3g
白糖
15g
巧克力
适量
食用红粉
适量
水
130g
步骤
-
1. 酵母、白糖用温水化开 -
2. .面包桶放入面粉、泡打粉，加入酵母水，用筷子调匀（避免面包机启动时面粉乱飞）
-
3. 加入少许食用红粉，加入水，搅拌均匀
-
4. 启动面包机和面程序，将面粉揉成光滑的面团
-
5. 面包桶盖上保鲜膜，醒发40分钟
-
6. 将面团揉搓至完全排气，搓成条，再分割成等份的小剂子
-
7. 准备好巧克力，刨掉巧克力的包装纸
-
8. 取一小剂子，搓圆，按扁，捏成小窝，放入巧克力
-
9. 收口，再揉圆
-
10. 其他的依次做好，盖湿布，醒发30分钟
-
11. 放入蒸锅中，大火烧开，转中火蒸15分钟即可
小贴士
1.醒好的面团要揉搓至完全排气，这样成品表面才光洁。
2.蒸好的包子要关火焖3分钟后再开盖，否则会被空气压扁变形。
2.蒸好的包子要关火焖3分钟后再开盖，否则会被空气压扁变形。
-
这道菜的其他做法
-
罗曼蒂克的浪漫：红酒巧克力面包
100收藏11.1万热度 -
巧克力红糖辫子吐司
826收藏8.6万热度 -
牛奶巧克力红糖餐包
842收藏8.7万热度 -
蔓越莓巧克力面包
103收藏9508热度 -
巧克力面包
162收藏1.9万热度
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度