芝麻酱拌面
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兑投俺缴姓
夏天吃凉拌面是我家最喜欢的，与其吃的大汗淋漓还不如来一碗凉拌面，凉拌面的酱料精华是花生酱和芝麻酱，家里还有几斤黑芝麻，我就想自己尝试做芝麻酱，自己做的最起码没有什么添加剂和防腐剂，看上去黑不溜秋的，味道是一级棒的。
时间: 10分钟内
食材
芝麻酱
100g
面条
200g
油
适量
盐
适量
辣酱油
适量
黄瓜
适量
酸豆角
适量
鲜酱油
适量
甜醋
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备面条和芝麻酱 -
2. 准备甜醋，鲜酱油和上海辣酱油
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3. 用2调羹鲜酱油，一调羹甜醋和一调羹辣酱油加入芝麻酱内
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4. 拌匀后再加入一调羹冷开水稀释成芝麻酱料
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5. 锅内水开后下入面条，加入少许盐
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6. 煮熟后捞起后用适量的香油拌匀以免粘连
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7. 准备拌面的小菜，我用的是黄瓜丝和酸豆角
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8. 先把面加入碗中，再把芝麻酱料和小菜加入即可
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9. 拌匀就可以开吃了
小贴士
1，面条最好用有筋道的，这样口感更佳
2，拌面的小菜可以依照自己喜欢的调换
3.煮好的面条捞起后一定要立即用香油拌匀。
2，拌面的小菜可以依照自己喜欢的调换
3.煮好的面条捞起后一定要立即用香油拌匀。
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