芝士烤面包干
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翟晨四驹伤
待客除了大菜之外,小吃也是必不可少的。中国的点心吃多了,不妨换个西式的尝尝鲜。这款菜谱讲求“废物利用”,把剩面包变成备受欢迎的经典面包酥。法棍面包初出炉很香,外酥里软,放几天之后就变成了硬邦邦没人爱的剩面包。别担心,正好可以做酥脆好吃的面包干。牛至和蒜粉的香气构成了风味的主味,和芝士的奶香混合,很好地中和了香味的锋芒,香气更为柔和。橄榄油的使用使面包酥脆而不给人体增加负担,正是一款不容错过的待客小吃。
时间: 10分钟内
食材
法棍面包
1个
芝士碎
40g
盐
2g
干牛至碎
2g
蒜粉
1g
橄榄油
30mL
迷迭香
0.5g
步骤
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1. 法棍面包切厚片
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2. 蒜粉,迷迭香,牛至,盐混合
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3. 加入橄榄油调匀
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4. 把调料汁抹在面包的一面上
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5. 把面包翻过来,另一面撒上芝士碎
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6. 烤箱预热200C,烤约10min到芝士融化
小贴士
若使用新鲜法棍,由于面包水分较多,则需要烘烤更长的时间
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