糖醋土豆排骨
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嫩佑铭刻应刻
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
400g
土豆
300g
油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 所有调料准备好 -
2. 从排骨汤里捞出煮好的排骨 土豆切成小块
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3. 锅内倒油后加入冰糖
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4. 小火将冰糖熬化后，颜色变成褐色
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5. 倒入排骨翻炒上色， 倒入少许料酒和生抽 放入葱花和蒜快炒
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6. 再加入加好的土豆翻炒 加入三勺醋翻炒下 加一碗水，小火煮至水收干
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7. 装盘即可啦，
小贴士
冰糖煮糖色时要小火，糖色成褐色时赶紧把骨头倒入快速翻炒上色
用冰糖来上色是让排骨的色泽更加好看。
用冰糖来上色是让排骨的色泽更加好看。