辣炒手撕包菜
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焉曰访磷捞
在餐厅总是吃这个菜，虽然很平常，但是挺好吃的，回家妈妈也给我们做，放点干辣椒、糖和醋一炒，味道跟饭馆的一样，脆嫩的，做法还特别简单。
时间: 10分钟内
食材
洋白菜
500g
油
适量
盐
适量
干辣椒
少量
葱
少量
姜
少量
糖
少量
醋
少量
酱油
少量
步骤
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1. 洋白菜一颗。 -
2. 葱切成丝，姜切片，干辣椒切段。
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3. 洋白菜用手撕成小块。并洗净沥干。
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4. 热油锅，葱姜爆香后捞出。
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5. 加入干辣椒，小火，爆出香味。
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6. 放入洋白菜，翻炒。
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7. 大火，翻炒到5成熟左右。
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8. 加入适量的醋。
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9. 加入一勺白糖。翻炒
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10. 加入少许的酱油。
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11. 翻炒均匀，即可出锅
小贴士
糖和醋的比例要一比一，味道才正。