黑椒汁炒牛肉
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生气
很惹味的黑椒味，菜汁香浓，有西餐的味道呵呵...
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
青尖椒
50g
洋葱
50g
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
黑椒汁
适量
胡椒粉
适量
食用油
适量
步骤
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1. 牛肉切薄片放生粉，胡椒粉，盐和生抽抓匀腌制20分钟。 -
2. 青尖椒洗净切菱形状，洋葱洗净切块。
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3. 姜蒜切粒。
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4. 牛肉入滚水锅里焯八层熟出锅备用。
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5. 锅里放油爆香姜蒜。
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6. 放入青尖椒和洋葱放少许盐翻炒至断生。
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7. 调入一匙黑椒汁。（倒过牛肉回锅的步骤忘拍了）
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8. 倒入牛肉炒匀，调入鸡粉炒匀即可上碟。
小贴士
牛肉已腌制过很入味了，再加入黑椒汁已够味，所以炒时不需另加盐。